日前，國外一烘焙師制作的“天價(jià)”布朗尼引起了網(wǎng)友熱議。據(jù)了解，該款布朗尼香草糖、可可、藍(lán)蛋和24克拉金箔制作而成，售價(jià)高達(dá)1000英鎊。伴跟著人們生活水平的進(jìn)步，烘焙商場的大門被進(jìn)一步打開，市面上的烘焙產(chǎn)品也變得愈加多樣化。在烘焙商場開展的背面，食品烘烤設(shè)備“功不可沒”。

對(duì)于第一次涉及鋸末烘干的客戶來說，對(duì)鋸末烘干機(jī)設(shè)備了解不多，其實(shí)鋸末烘干機(jī)目前機(jī)械化、自動(dòng)化程度很高，對(duì)手工技術(shù)和工時(shí)要求不高，大多以滾筒式烘干機(jī)為主，對(duì)廠房面積要求低，節(jié)省客戶的土地租金和空間，燃料費(fèi)用也很低。

現(xiàn)在市面上的地道爐自動(dòng)化水平已經(jīng)得到有用進(jìn)步，一起，設(shè)備也在向智能化開展。智能化地道爐能極大地減輕操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，設(shè)備操控將變得愈加靈活有用。此外，設(shè)備的節(jié)能環(huán)保性也在進(jìn)一步優(yōu)化，設(shè)備耗能得以進(jìn)一步降低，減輕食物企業(yè)的出產(chǎn)成本。

跟著90后等新生代顧客逐漸成為消費(fèi)主力，愈加西化的烘焙食物浸透率將會(huì)提升。而作為烘焙商場產(chǎn)業(yè)鏈的節(jié)點(diǎn)之一，烤箱、地道爐等食品烘烤設(shè)備也將面對(duì)新一波開展浪潮。相關(guān)企業(yè)還需優(yōu)化核心技術(shù)和要害產(chǎn)品，為食物出產(chǎn)企業(yè)帶來更多選擇的一起，也帶來更高的品質(zhì)。

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