1.打掃表面及內(nèi)腔塵埃，保持機(jī)器潔凈、衛(wèi)生。

2.檢查電流表電流跟正常時(shí)是否相同，如有反常，通知維修工檢修。

3.忽然停電，要把加熱開(kāi)關(guān)封閉，避免來(lái)電時(shí)自動(dòng)發(fā)動(dòng)。

4.檢查風(fēng)機(jī)作業(yè)是否正常，有無(wú)反常聲音，如有當(dāng)即封閉機(jī)器并通知維修工檢修。選購(gòu)一臺(tái)高溫烘箱就像為自己買衣服相同，要合適自己，但還要考慮到更多的要素，因?yàn)檫x購(gòu)高溫烘箱不僅僅要談?wù)勗趺催x購(gòu)合適自己公司的高溫烘箱合適自己，還要考慮到自己公司的環(huán)境、作業(yè)需求和運(yùn)用溫度等要素。下面就來(lái)具體介紹選購(gòu)時(shí)應(yīng)該要考慮到得幾個(gè)要素：

   怎么進(jìn)行烘箱的日常保養(yǎng)

1.放料

烘箱放料時(shí)應(yīng)該知道資料的重量和體積使得更好的運(yùn)用空間。怎么把產(chǎn)品方進(jìn)去?？梢越o烤箱分層。裝備托盤，有網(wǎng)盤，實(shí)體盤，沖孔盤。多的話可以用料架，車架。但留意一個(gè)問(wèn)題。操作人員是否便利操作。在烘箱的高度上應(yīng)該要有挑選，讓職工便利操作，有利于進(jìn)步作業(yè)效率。

2.溫度

每個(gè)物品或設(shè)備對(duì)溫度都有必定的要求，，但是有的要求是十分嚴(yán)格的。而高溫烘箱就是對(duì)溫度有必定要求的。挑選比實(shí)踐運(yùn)用溫度高10度即可。依據(jù)工藝要求，計(jì)算好實(shí)踐要求的溫差，以確保烘烤的作用。舉例：假如運(yùn)用溫度是150度，220度，360度，440度，按zui高規(guī)劃溫度500度做。4個(gè)溫度，假如是同一種產(chǎn)品。操控上zui好選用可控硅。不同的產(chǎn)品，運(yùn)用時(shí)低溫狀態(tài)下，溫差要稍微大一些。150度和220度的實(shí)踐運(yùn)用作用，沒(méi)有低溫烤箱好。運(yùn)用中溫500度烤箱，150度烘烤溫差比低溫250度烤箱要高2~5度。還得看廠家的設(shè)備質(zhì)量好壞。烤箱分為低溫(0-250度)、中溫250-600度)、高溫(600-1500度)超過(guò)1200度公司建議采用碳硅棒加熱，完全可以依據(jù)產(chǎn)品的工藝要求挑選。溫差的大小直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。

3.擺放場(chǎng)所

不同的物品需要不同的空間進(jìn)行擺放，而物品應(yīng)該放在便利運(yùn)用的當(dāng)?shù)?。假如烘箱是放置在樓層上。要考慮能不能進(jìn)門，進(jìn)電梯。物品在轉(zhuǎn)移時(shí)應(yīng)該考慮是否合適轉(zhuǎn)移，并且擺放的方位是否合適便利運(yùn)用和下次的轉(zhuǎn)移。

假如你想要了解更多烘焙設(shè)備，歡迎來(lái)來(lái)實(shí)地考察！